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汉方五谷滋蔚米稀:面条白粥暖胃,但不等于养胃

时间:2017-10-12 18:07:48    来源:大河网    
什么食物养胃?

白粥、小米粥、山药、南瓜、生姜红茶……,一旦胃不舒服,就抱着这些食物狂吃、狂补。

可是,这些食物能「养胃」吗?

白粥、小米粥、面条:不要长期喝

粥里面主要是糊化的淀粉,蛋白质含量低,也几乎没有脂肪。越是软烂的面条和粥,就越是好消化。因此,在觉得「吃不动饭」时或者连续大鱼大肉后,来点清淡的米粥、面条调节饮食,对于胃是有一定益处的。

但是,这些粥类不能长期吃。因为胃功能有「用进废退」的特点:如果长期总是吃特别好消化的粥、软饭、软面条,胃的消化能力就会退化变差。

馒头、面包、各种饼干:小心反酸

馒头比起粥,不容易刺激胃酸过多分泌。而且做馒头、面包需要发酵,发酵可以使部分淀粉转化成小分子糖,还有利于把干扰营养消化吸收的植酸去掉。

少油少糖的普通白面包,和馒头相似。但是,现在很多面包都是高糖、高盐、高油的,吃多了反而容易反酸。

山药、南瓜:别吃太多

说山药养胃,是因为山药富含多糖,而多糖对于胃粘膜有保护作用。只是,通过食物能够吃到的多糖的量,不见得达到了多糖在临床上的有效剂量。而且,还要注意选择多糖丰富的,也就是那种口感绵密、糯而面、黏而粉的淮山药。

像南瓜、木瓜、胡萝卜、番茄等橙红色的果蔬,可以补充维生素 A,而且合理烹调后比较顺口好消化,也可能有一定好处。

猪肚、生姜:以形补形不靠谱

猪肚的脂肪含量比较高,因此最好能当做普通动物性食物来吃:任何人,都要控制量。

生姜也是因为形状像胃,而被赋予了「养胃」的期待。生姜、干姜特有的姜辣素,确实具有抑菌抗氧化、减少幽门胃黏膜损伤、抑制过多胃酸分泌的作用。

但是姜不吃下去,或者吃的量不够,意义并不大,而姜辛辣、刺激的特点又很难让人吃下去足够的量,所以也不算太靠谱。

红茶:只是相对不伤胃

红茶属于全发酵茶,相比绿茶对胃的刺激性要小,但是没有养胃作用。

实际上,没有能养胃的茶,只有相对不伤胃的。

所以,这些能「养胃」的食物,也只是能给胃减轻负担,让人感觉舒服一些。

而汉苑良方五谷滋蔚米稀,则是依据《参苓白术散》精心配制而成,它精选方中药食同源的薏苡仁、茯苓、白扁豆、莲子、山药、人参、甘草、橘皮、桔梗、砂仁九种药材,同时用养胃佳品猴头菇替代中药白术,辅以粳米、燕麦、低聚异麦芽糖,使其在养胃的基础上达到美味、营养、健康的效果。

所谓胃要三分治七分养,就是尽可能的少折腾它们,让它们好好发挥自己的功能,这才是真正的养。

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